ZENZERO

Descrizione

Ricco di proprietà, lo Zenzero (Zingiber officinale Roscoe), conosciuto anche con il nome inglese Ginger, è una pianta erbacea perenne, alta circa 90cm e appartenente alla famiglia delle Zingiberacee. La pianta del Ginger presenta un fusto sotterraneo, formato da un rizoma ramificato da cui nascono i fusti vegetativi. La parte medicinale dello zenzero è proprio il rizoma (che la maggior parte delle persone lo chiama erroneamente radice), ricco di olio essenziale, gingerina, zingerone, resine e mucillagini. Lo zenzero è una pianta tipica di paesi orientali come l’India e la Malesia, che per accrescersi richiede climi tropicali e umidi, mentre non sopporta le temperature troppo basse. Raggiunge altezze non troppo elevate (meno di un mt) ed è solita svilupparsi anche in larghezza.

Proprietà: Stimola e accelera la digestione, protegge l’apparato intestinale e facilita la liberazione dei gas; E’ un antisettico e antinfiammatorio naturale molto potente in quanto stimola il sistema immunitario; E’ un antidolorifico naturale; Accelera il metabolismo.

Per quanto riguarda il nostro utilizzo questa spezia dal colore grigiastro e dal gusto piccante è in grado di dare grossi benefici a tutti i tipi di mix e in qualsiasi stagione proprio grazie alle sue doti naturali e al suo gusto inimitabile, risulta quindi sia gustativo che nutritivo mentre il suo ruolo attrattivo è limitato in quanto il dosaggio deve essere attentamente valutato, può essere usato sia nei mix per boiles che nella preparazione di granaglie.

Dosaggio: In relazione al mix da 5-10 gr/kg

Componenti analitici per 100g:

kcal 80 – Proteine 1,82 g – Carboidrati 17,77 g – Fibre 2,0 g – Grassi 0,75 g – Sodio 13 mg – Potassio 415 mg – Fosforo 34 mg – Calcio 16 mg – Magnesio 43 mg – Ferro 0,6 mg – Zinco 0,34 mg – Vitamina C 5 mg – Vitamina B2 0,034 mg – Vitamina B3 0,75 mg – Vitamina B6 0,16 mg – Folati 11 µg – Vitamina E 0,26 mg.

Nota:

Poiché si tratta di un prodotto puro e naturale, potrebbero esserci variazioni fisiche tra diversi lotti. Questo è normale e non influisce sul potenziale di rendimento del prodotto.